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居酒屋産業展
 先週東京ビッグサイトで開催されました「INTER−FOOD JAPAN2012東京」に
出展してきました!

たくさんの方にブースにお立ち寄りいただきまして、有難うございました。
うどん・そば展やパスタ展も同時開催ということもあり、お料理の素材としてもご興味持っていただけて大変嬉しく思います。

こうして飲食店の方や卸業の方、研究の方、メーカーの方とお話できる機会があると、情報交換ができる場としてもとても勉強になりますね。
商品開発のポイントにもなりそうです。

私もいろいろとブースを拝見しましたが、「こんな加工があるのか〜」「この食材ってこんな味付けも美味しいんだ・・・!」と他の企業さんのアイデアに脱帽・・・!
ものづくりとは難しいものですね・・・

居酒屋産業展、本当に有難うございました。
丸浅苑も新しい素材をご紹介できるように頑張ります。

渡邉

author:丸浅苑, category:-, 09:33
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